Jeruk Oh Jeruk....

Kalau pergi ke Penang..aku memang akan beli jeruk2 nie buat simpanan dan stok kat dlam peti ais..Kenkadang kawan2 pergi ke Penang atau member2 yang memang berasal dari Pulau Mutiara nie..pasti akan bawak balik Jeruk2 sebagai buah tangan...

Nie nak citer pasal jeruk buah2 an yang ada kat dalam peti ais aku..Rasanya dah hanpir setahun aku simpan dlm peti ais dan alhamdulillah rasanya masih segar dan ok lagi.. Jadi teringat aku akan makanan kegemaran Arwah Abah-(AL-FATIHAH). Kalau dia balik dari Kelantan atau Penang , pasti dia beli jeruk2 buahan nie untuk di jadikan ACAR BUAH...
Memang best acar buah..nak2 makan dengan Ikan goreng panas dan nasi panas... Ada orang buat acar buah pakai buah2 asam kering..

Ok jugak..tapi aku suka pakai buah2 jeruk yang basah..sebab acar tu akan nampak basah2 sikit dan tak perlu tambah cuka kerna air jeruk tuh dah cukup buat acar tuh tahan berbulan2 lamanya jika di simpan dengan betul.

Nah...sekarang amy nak kongsi kan Resepi Acar Buah ..Buah2 Jeruk di potong kecil. (Mangga, Betik, Jambu Batu, sengkuang, kedongdong dll) . Cili padi di goreng garing. 10 Biji bawang Kecil di belah dua ,   10biji bawang Putih di belah dua, Halia sebesar ibu jaring di potong memanjang. 2 sudu rempah kari dan 2 sudu makan serbuk cili. Tumiskan semua bahan di atas dan masukkan  rempah campak. (Kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan cengkih). Bila telah garing, masukkan gula 2 senduk dan garam. Kemudian masukkan jeruk buahan. Kacau sebati selama 5 minit. Dah siap...boleh dimakan dengan nasi... Selamat mencuba semua.....

" LIFE IS ABOUT SHARING"