KEK BATIK

 Hidangan Untuk tetamu yang paling senang nak sediakan adalah KEK BATIK. Kek Batik nie boleh di simpan dalam peti ais selama 2 minggu. Rasa nya tetap enak. Kadang2 tak sampai seminggu dan licin. Memang sedap di buat kudapan bila2 masa. Ringkas dan mudah. Ha..mission aku ..kat rumah kalau ada tetamu datang , Ha..Inilah hidangan kudapan..yang memang senang nak prepare dlm dulang hidangan...    

KEK BATIK

Bahan-bahan:
1 bungkus (350g) biskut marie
Setengah buku butter
2 biji telur
1 cwn serbuk koko
1/2 cwn milo
1 cwn susu pekat manis
1/2 cwn gula
1/2 cwn Kacang Tanah goreng tanpa minyak. 

Cara membuatnya:

1. Patah2kan biskut
2. Dalam periuk, campurkan koko,milo, susu dan gula. Dengan api  

    sederhana, kacaukan sampai semua dah larut
3. Masukkan butter,kacau sampai butter cair
4. Kecilkan api, masukkan telur..kacau sampai agak2 pekat. Padamkan api
5. Masukkan pula kacang dan biskut yg dah dipatahkan tadi.kacaukan

    sampai semua biskut dh di selaputi cokelat.
6. Kemudian angkat dan tekan mampat di dalam loyang yang

    disapukan sedikit majerin

7. Sejuk kan dalam peti sejuk. Kemudian baru di potong

KEK BATIK

Hidangan untuk tetamu yang paling senang nak sediakan, adalah kek batik. Buat kek batik lepas tuh simpan kat dalam peti ais. Tahan hingga 2 minggu. Kalau tetamu tiba2 datang berkunjung ke rumah, ha.. apa lagi..hidang kan Kek Batik yang dah tersedia kat dalam peti ais. Tapi kadang2 tak sempat tetamu datang, kek batik tuh dah licin.... memang sedap buat kudapan bila2 masa...

 

KEK BATIK

Bahan-bahan:
1 bungkus (350g) biskut marie
Setengah buku butter
2 biji telur
1 cwn serbuk koko
1/2 cwn milo
1 cwn susu pekat manis
1/2 cwn gula
1/2 cwn Kacang Tanah goreng tanpa minyak. 

Cara membuatnya:

1. Patah2kan biskut
2. Dalam periuk, campurkan koko,milo, susu dan gula. Dengan api  

    sederhana, kacaukan sampai semua dah larut
3. Masukkan butter,kacau sampai butter cair
4. Kecilkan api, masukkan telur..kacau sampai agak2 pekat. Padamkan api
5. Masukkan pula kacang dan biskut yg dah dipatahkan tadi.kacaukan

    sampai semua biskut dh di selaputi cokelat.
6. Kemudian angkat dan tekan mampat di dalam loyang yang

    disapukan sedikit majerin

7. Sejuk kan dalam peti sejuk. Kemudian baru di potong



GULAI TEMPOYAK DAUN KAYU.

Sejak zaman kanak2 lagi aku telah di kenal kan dengan gulai tempoyak daun kayu / pucuk ubi. Masakkan kegemaran seisi keluarga. Ini lah masakan kampong yang paling aku gemari. Gulai Tempoyak nie kalau di buat dengan kuantiti yang banyak, boleh di panas2 kan dan tahan hingga satu minggu. Sedap di makan waktu pagi di cicah dengan cekodok @ jemput-jemput. Sedap jugak di makan bersama lempeng.

Tengahari pulak..makan lah dengan nasi panas dan ikan goreng…

Kalau sesiapa yang ingin kan resepi masakan kampong nie..ambil lah di bawah nie...

Bahan-bahanJ

3 helai daun kunyit
1 cekak daun pucuk ubi
4 helai daun pucuk kaduk
4 helai daun pucuk labu
4 helai daun semangun
10 biji buah belimbing masam –dibelah dua (jika suka)

20 ekor ikan bilis
20 tangkai cili padi – tumbuk  

2 cm kunyit hidup - tumbuk
3 papan petai
3 batang serai – Dimayang halus dan tumbuk

3 cawan santan pekat
2 senduk besar tempoyak
Garam dan gula secukup rasa

Cara Menyediakan;
1. Semua daun kayu dihiris halus seperti membuat bunga rampai. Petai d kupas kulitnya dan di belah dua.
2. Cili padi, Serai (di mayang halus) dan kunyit ditumbuk. Campurkan cili padi, serai kunyit, tempoyak, dan santan. Kacau rata dan tambahkan ikan bilis. Masak dengan api sederhana.
3. Apabila mendidih, masukkan petai dan daun-daun kayu yang telah dihiris. Masukkan garam dan kacau hingga pekat. Masak kan secara mendidih dalam 15 minit. Masukkan gula (jika tempoyak agak masam) dan garam. 

ADIOS....Masak lah dengan kasih sayang, pasti masakan anda..EMMMMM..Best..!!!

 <뮬Ţ>